Crémant
Evidentně se jedná o slovo francouzské. A jakby také ne, původně má hodně společného s vinařskou oblastí Champagne. Tehdy se totiž tímto slovem označovala šampaňská vína s velmi jemným perlením. Dnes je tomu však ve vztahu k Champagne zcela obráceně - za crémanty jsou považována a označována francouzská šumivá vína z jiných oblastí než je právě Champagne. Nejčastěji se setkáme asi s výrazem Crémant d´Alsace - z této francouzské oblasti s velmi silným německých otiskem pochází velké množství šumivých vín. Ale narazíme i na crémanty z Burgundska, Loiry, Jury a vyjíčně i z Bordeaux. Dnes jsou však takto označena i některá šumivá vína pocházející mimo Francii, jedná se například o Crémanty z Lucemburska či Wallonska.
Poslední novinky a zajímavosti:
autor: Jan Bretl