Svatomartinské
Stále populárnější záležitost, která má být určitou odpovědí na mladé Beaujolais, které přichází na světový trh každoročně třeří čtvrtek v listopadu. Svatomartinské víno - jak název napovídá - se otevírá na svatého Martina, tedy pár dní před příchodem francouzského mladého. V posledních letech se jeho otevírání stalo milou tradicí a rituálem, na který se 11. 11. - symbolicky v 11 hodin - těší stále více lidí. Mladé víno stále aktuálního ročníku samozřejmě nemůže být žádným degustačním zázrakem, je to především víno na veselé pití. Nicméně má svá pravidla. Především to, že nesmí být otevřeno dříve, než právě na svátek svatého Martina. Uvádí i povolené odrůdy, z bílých to jsou Muškát moravský, Müller-Thurgau a Veltlínské červené rané, červené se "vyrábí" z portugalu a vavřince a rosé, krom z těchto dvou červených, ještě z Zweigeltrebe. Tento vinařský svátek je neodmyslitelně spojen i s konzumací tradiční svatomartinské husy.
Poslední novinky a zajímavosti:
autor: Jan Bretl