Wine Prague 2018

Od pondělí 21. do středy 23. května proběhl na výstavišti v pražských Letňanech již čtvrtý ročník mezinárodního veletrhu vína Wine Prague 2018. Vinařští a gastronomičtí profesionálové, odborná veřejnost a privátní zákazníci měli možnost setkat se s 272 vinaři a dovozci vín z České republiky i zahraničí. Zajímavý doprovodný program veletrhu nabídl prezentace, masterclass a řízené degustace pro gastronomické odborníky.

V pondělí 21. května 2018 dopoledne se již počtvrté rozproudil pohyb mezi stánky na významném setkání vinařů, importérů, gastronomických odborníků, ale i privátních zákazníků a přiznivců vína a života kolem něj - začal mezinárodní veletrh Wine Prague 2018.
Cílem pořadatelů akce je přinést do Prahy gastronomický veletrh zaměřený především na víno, který snese srovnání s podobnými akcemi pořádanými spíše v zahraničí, a to konkrétně tím západním směrem od naší metropole. Nejedná se tedy jen o nějaké ”courání mezi stánky se skleničkou a žetony”, jsme na...
První milá tvář, na kterou jsem hned po vstupu narazil, byl Jiří Uherek, vinař z Dolních Bojanovic. Pilířem jeho - zatím stále rozvíjejícího se portfolia a produkce - jsou čtyři cuvée reprezentující čtyři živly. Zahrnují vína bílá, růžová i červená a pátým elementem je jeho šumivé víno, mimochodem velmi příjemných chuťových parametrů.
Dalším dost sympatickým oživením je uskupení ”Mladých vinařů”, kteří zde mají společný stánek, nebo spíše prostorné otevřené stanoviště... 
...kterému dominuje veliká chladící vana s mnoha vzorky od všech zúčastněných. Všechno probíhá pohodově, společně, živě a energicky.
Velmi uvolněnou atmosféru u Mladých vinařů podtrhuje třeba i skutečnost, že tito kluci a holky neprezentují jen svá konkrétní vína, ale nalijou vzorek a s milým úsměvem odprezentují víno i informace o něm od všech dalších zúčastněných mladých kolegů. Dává mi to smysl a budí naději, že tato generace by mohla v tom našem českém rybníku...
Vinařství Reisten patří k mým pravidelným zastávkám. Nechci přemýšlet o tom, co bylo dřív a co je teď v souvislostech s předchozími a současnými majiteli, chci si užít pěkná typicky čiště odrůdová vína z Pálavy.
A Reisten z rukou Václava Šmacha nabízí pěknou ucelenou kolekci převážně bílých vín, kterým dominují logicky vzhledem k lokalitě odrůdy jako Riesling, Sauvignon či Vlašák. Malou část nabídky tvoří i vína červená, konkrétně Pinot a Merlot. To nebylo vždy zvykem, ale byla to škoda, protože i tato červená vína stojí za to.
Další mou zastávkou jsou rakouští vinaři. Je jich tu několik a musím říci, že je stále co objevovat. Rozhodně neplatí to, že ty dobré už někdo dováží a na podobné veletrhy jezdí hledat dovozce nějaká druhá liga...
Mezi tu jednoznačně první rakouskou ligu patří například u nás již velmi dobře zavedený Schloss Gobelsburg...
...ale za stejně špičkové považuji i rakouské bio vinařství Davida Harma z obce Krustetten, která leží ve Wachau, ovšem na druhém břehu Dunaje. Tedy ano, když se pohybujeme touto oblastí mezi Kremží a Spitzem, vidíme na kopcích na druhém břehu spíše lesy a zeleň. Krustetten leží o kousek dál. Zdálo by se, že ta velká jména z Dürnsteinu či Spitzu...
Jeden společný stánek sdružuje některé vinaře z Čech. Bylo zde možné ochutnat vína například i od dvou mělnických vinařských škol, konkrétně od Vojty Kušiny ze Školního statku mělnické zahradnické školy, a vína zde prezentoval i Štěpán Weitosch z pražské České zemědělské univerzity, která má své vinařské středisko rovněž v Mělníku.
U karlštejnských vinařů jsem si nemohl odpustit Cabernet Cortis, což je velmi moderní odrůda, která má tu vlastnost, že velmi dobře a rychle dozrává i v oblastech, které na těžší červená nejsou právě ideální. Zažívá proto slušný rozvoj třeba na Moravě, v Čechách, ale i v některých německých oblastech. Vína z Cortisu nejsou sice tak těžká a hutná jako třeba z oblastí na jihu Francie, ale drží si velmi pěkný cabernetový charakter.
Z prezentace českých vinařů na podobných akcích mám velkou radost. Není to zas tak dávno, co se totiž producenti z vinařské oblasti Čechy nebyli schopni moc domluvit a prosadit a na vinařských a gastronomických výstavách je s přehledem zastiňovali vinaři moravští a zahraniční. Často jen proto, že nikdo z Čech třeba ani nedorazil. Je proto skvělé, že v posledních pár letech je...
Zajímavé etikety jsou také doménou spíše posledních několika let. Musím říci, že i na vínech z České republiky je možné vidět posun, eleganci...
...a někdy i velmi zajímavý a vtipný nápad.
Když jsem mluvil o rozvíjející se kvalitě českého a moravského vinařství, za kterou jsem velmi rád, musím říci, že stejně rád jsem i za to, že stoupající kvalitu a úroveň mají i obchodní akce, festivaly a veletrhy, které vína a gastronomii spojují. Jako je třeba právě Wine Prague. Jistě by se našly drobné chybičky, ale ty jsou naštěstí...
Nicméně zážitek z Wine Prague byl i v roce 2018 velmi pozitivní a organizačně profesionální. I díky takovým maličkostem, že jsme mohli ochutnávat vína z kvalitního skla a dokonce na určitý druh vína sáhnout po sklenici, která mu odpovídala.
| tisk | pdf |

autor: Jan Bretl